上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

どうも 皆さん 閲覧ありがとうございます。

まずは 今日も 応援クリック よろしくお願いしたします。

人気ブログランキングへ


今日紹介するのは 愛媛のラーメン屋 濃厚魚介らぅ麺 純さんです。

駐車場は 店の前と 少し離れた場所にあります。8席ほどの お店です。カウンターだけなので 目の前で作るのをみることができます。

豚骨魚介らぅ麺と 豚骨魚介つけ麺を注文しました。

__ 1
まずは 豚骨魚介らぅ麺です。魚介の いい香りが しますね。
__ 2

__ 4
平麺で 麺は すこし太麺でなかなか美味しいです。チャーシューは 炙ってあるので香ばしさがプラスされてますね~


それほど味が 濃いわけではなく ダブルスープなので 味にコクがありますね~。色々な 魚介が使われているんじゃぁないでしょうか。


卵は トロッとしていて 黄身が濃厚で 美味しい。
シナチクは 歯ごたえがよく 美味しい。
__ 3
サイドメニューは チャーシュー丼。これも炙ってあります。もちろん 美味しい。いい豚を使っているのが わかります。


__ 5
濃厚魚介らぅ麺 純さんの つけ麺。これは まぁまぁです。つけ麺の最大の弱点は スープが 冷えることなんですけど、麺が 冷たいんで、スープがどんどん 冷めて行きます。
スープは らぅ麺のスープをかなり 濃くした感じ。
まぁまぁです。

バランスが いい魚介系ラーメンと つけ麺。もっと極めて 小麦粉に 更に こだわって 全粒粉をつかうなどしてもいいかもしれませんね。魚介の香りも 更に良くしてもらいたい。
 
総合して 濃厚魚介らぅ麺 純さんの 評価は 3.5とさせてもらいました。


期待したほどでは なかったんですけど、美味しかったんで よかったら 行ってみてくださいね♪




濃厚魚介らぅ麺 純

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 新居浜駅




スポンサーサイト
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。