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新徳島ブランド 素材に こだわっています 徳島ラーメン まるたか


どうも みなさん こんばんは いつもブログの閲覧ありがとうございます
今日は 新徳島ブランド 素材に こだわっています 徳島ラーメン まるたかを紹介します。


まるたか すごいですね。栄町に続いて 徳島空港にも 新店舗が 出来ましたね。
まさに破竹の勢い。そんな まるたかの 本店に 行ってきましたんで紹介します。


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外装も こだわっていますね。なんか うまそうな予感。期待しちゃいます。

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メニュー表です。つけ麺もあるみたいですが、今回は 渦塩ラーメンと 徳島ラーメンの ねぎ肉そばにしました。


まるたかの こだわり は麺ですね~国産の最上級品種の秀蘭を使っているそうです。


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60席あるんで ゆっくり座れますよ。食券制度では ありません。店員が 注文をとりにきてくれます
テーブルに生卵が 置いてあって 無料みたいですね。


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来ました ねぎ肉そば ん~ねぎが 柔らかそうで いいですね。
麺は 中細。なかなかの味です。スープは ふく利系なんで しょう油とんこつなんですけど あっさりとしています。肉は 甘辛く煮たもの。まぁまぁかな。

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これは 彼女が頼んだ うず塩ラーメンですね。煮卵を トッピングで追加しました。
味は あっさりしています。ちょっとコクが 足りないですね。塩味も 微妙に薄いです。
あおくさ海苔が トッピングされているんですけど これは 香りたかいものを使用していて よかったです


トッピングの 卵は とろーりとしていて おいしかったですよ。




これで2人で1700円ほど ちょっと 高いかな。いい素材を使っているのは わかりますが 




総合判定は まぁまぁですね。徳島ラーメンのなかでは 標準点より 少し高いぐらいでしょう。
あっさりしたのが 好きな人は いいとおもいます。

徳島らーめん まるたか













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