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全国レベルのイタリアン!!ほんまに おいしいものが食べたいなら。 イタリア郷土料理 オステリア イマムラ


どうも みなさん こんにちは 今日も ブログの閲覧 ほんまありがとうございます



今日は 全国レベルのイタリアン!!ほんまに おいしいものが食べたいなら。 イタリア郷土料理 オステリア イマムラを紹介します。



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20席ぐらいの 小さな店ですね~場所は 徳島市の沖浜にあります。



基本的に 単品料理です。コースは3500ぐらいの1種類のみ だったんで、今回は単品をチョイスしました。
メニューが 多いですね。前菜、パスタ、ピッツァ、メイン、デザートなど 大体 全部で30~40種類ぐらいかな。これは うれしいですね


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まずは 前菜の地鶏とフォアグラのテリーヌです。

地鶏は 色々な部位が入っていて、いろんな食感が楽しめます。
味わい深いです。フォアグラは どこにはいっているのか わかりませんでした(笑)
手前の野菜は 新たまねぎジャムみたいなのですね。これも甘くて おいしかったです。

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これは単品の パンですね。ちょっと パサついて いるかな。おいしいけど、バターかオリーブオイルかを添えてくれたら よかったのにと思います。


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これは 手打ち タリアッテッレのカルボナーラですね。彼女とシェアしたんで 量は この2倍です。


このカルボナーラは 濃厚で チーズも いいものをつかっています。麺も もちもちでおいしかったです。
やっぱり カルボナーラは スパゲッティよりも 平うち麺が あいますね。




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メインは 子羊の備長炭の炭火焼き。これ 最高でした。炭火で焼かれているから ジューシー。そして柔らかい。
香草の香りと 子羊の香りが ベストマッチですね。焼き加減も最高でした。

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最後のデザートは 和三盆のブランマンジェと イチゴのミルフィーユ仕立て
和三盆は あっさり上品な味。とろっとしてます。

イチゴは 香り高いものを使っていて、クリームと一緒に食べると ほんま 幸せでした。


最後に香り高い エスプレッソを頂きました。いや ほんま幸せですね。これだけおいしいものは なかなか食べれないですよ。(笑)

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これで 2人で8000円ほど。ちょっと高いかな。けど素材もこだわっているし、クオリティは ほんま高いです。
全国の有名店にも負けない実力の店です。サービスも 行き届いていて いいと思います。


お徳なランチは 金曜日、土曜日、日曜日です。
ほんま おすすめするんで、ぜひ みなさん 行ってみてください。




イタリア郷土料理 オステリア イマムラ























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