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簡単 美味しい  辛みマイルド!!ココナッツミルクカレー!!



どうも みなさん こんばんは 今日もブログの閲覧 ありがとうございます


今日は 簡単 美味しい  辛みマイルド!!ココナッツミルクカレー!!を紹介します。


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作り方は いたって簡単。たまねぎを 鍋で 炒めます。フライパンで 鳥の手羽元を 焼き色が付くまで、焼いて玉ねぎの 鍋へ 入れます。
水の変わりに ココナッツミルクを 1缶(400gほど)入れ、ひたひたになるぐらい 水を足します。




















沸騰したら カレールーをいれて、出来上がり。煮込むと ココナッツの香りが 飛んでしまうので 煮込みません。

お好みで 夏野菜のソテー ナス、ししとうなどを 盛り付けて 完成。




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2日目は 手作りナンを 焼いてみました。焼きたて 本当に 美味しい。
厚いところと 薄いところを作って もちっとしたのと ぱりっとしたのが 楽しめます。





カレーが濃くなってきたら、牛乳で 伸ばすと いいですよ。



意外と簡単で 美味しいんで、よかったら みなさん 作ってみてくださいね。








夏は ビールですね。楽天なら 激徳ビールありますよ!



















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