どうも　皆さん　今日も暑いですね～水分補給をしっかりして　熱中症予防をしてくださいね～

今日　紹介するのは　神戸の最高　中華　老虎菜さんです。

２週間前に予約の電話をして　なんとか席　ゲット！！
３回目の訪問となりました(*ﾟ▽ﾟ*)





まずは　牛ハチノスと牛タンの四川麻辣ソース
山椒の香りがいいですね～。辛みと酸み　そして香り　食感。
すべてが　バランスよく　素晴らしい。辛いけど　旨い。もっと食べたい！！





お次は　家鴨のロースト。皮が　もう最強に　ぱりっぱりなんですよ。
肉は　ジューシー。味わい深いですね～旨みが　ほんと濃い。
たまりません（笑）



お次は　小龍包。皮が　薄いですね～。美味しい肉汁が溢れてきます。
皮が　下にくっついてしまっているのが　残念です。皮が破けちゃうんです。なんとか　くっつかない工夫をしてもらいたいものです。





次は　和えそば。チャーシュー系のたれで　和えた冷たいそばです。麺は　自家製生麺ですね～
もちもちっとした麺　うまいです。


これが　最高の蟹あんかけ炒飯です。
蟹が　ほんとたっぷりです
蟹の旨みが　くちいっぱいに広がりますよ～　たまりません～！！
くぅうううって感じです。



さぁ　いよいよデザートです。ここの特徴は　なんといっても　独創的なデザート。
普通の店では　味わえないデザートがあるんです。


パイナップルのヨーグルトムース。パッションフルーツソース。
爽やかな香りと酸味。口の中で　ふわっと溶けます。飾りに使われているパイナップルは　乾燥させてあって　パリッとしてます。美味しい。満腹でも　全然　いけちゃいます


栗クリームの　ゴマ団子。ゴマ団子って　あんこか　ゴマあん　ぐらいしかみたことないんですけど
栗クリームとは。　これが　ほんと素晴らしいんですよ。
滑らかな栗のペーストが　口の中で香りとともに広がるんです。
エクセレントですよ(*ﾟ▽ﾟ*)
ゴマ団子でも　味の発見があるとは　すごいです(｀・ω・´)

２人で　お酒と　お茶を頂いて９０００円ほど。ちょっと食べ過ぎましたかね（笑）
コース料理とかも　してくれるので　ぜひ　また予約して行きたいと思います。
みなさんも　ぜひどうぞ(｀・ω・´)


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