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どうも 皆様 今日も閲覧ありがとうございます。食べログには 久しぶりの投稿です。

今日紹介するのは 藍住町にある パン屋さん Rustique(リュスティック)さんです。雑誌に載っていて わくわくしながら訪問です。

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木製の扉を開けると 都会的な雰囲気。お洒落ですね~

パンの種類は 10種類ほど。
素材に拘り、3種類の酵母を1日以上かけてゆっくりと発酵させたパン。大量生産とは いきません。

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お値段も それなりにします。まずはベーグル。もちもちの生地。 小麦の 香りがいいですね~
シンプルだから 美味しい。


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大納言バケット。形が 面白いですよね^これ ほんと絶品。
固めの生地に いい甘さの大納言。そして上に振り返られた岩塩が アクセントになります。
細い部分は かりっと。生地はもっちり。素朴なんだけど、ほんと美味しい。
よく売っている惣菜パンとは 全く違います。これ 病みつきになる美味しさですよ。

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ほかの パンも ほんと 美味しくて あっという間に 食べてしまいました。藍住の方が 羨ましい。
近くにあったら 絶対 通ってしまうほどの美味しさです。
都会の有名パン屋に 全く 負けてないと 思います。


売り切れることもあるそうなので 早めの訪問が いいと思います。ぜひ みなさんも 行ってみてくださいね。(。・ ω<)ゞ

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リュスティック

昼総合点★★★★ 4.3



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