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大葉が決め手!!魚介類たっぷりでうまい!!ペスカト-レ!!
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どうもみなさん こんばんは いつも閲覧ありがとうございます

今日は休みだったので、昼間から 彼女と一緒に料理を作っていました。



写真は ペスカトーレです。具材は はまぐり、あさり、いか、えびです。



おいしそうでしょ?はまぐりやあさりは ダシがでるから いいですよね。ワインの代わりに日本酒を使いましたよ。


決め手は やっぱり 大葉ですね。バジルと同じシソ科なんで香りがいいです。


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これは 近くにあるjaldin de Bonheurというケーキ屋さんで買った 北海道のチーズを使ったチーズケーキです。


チーズがふんだんに使われていて 濃厚な味とチーズの芳醇な香りが たまりません。

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こちらは チョコ系のケーキですね。上には フランボワーズのソースが かかってます。甘酸っぱいフランボワーズと濃厚な味のチョコの コラボレーションは 相性がいいですね。もうすこし ケーキの間に フランボワーズのソースがあると 最高かもしれませんね(笑)



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